Quantcast
Channel: PALABRAS de gastronomía
Viewing all articles
Browse latest Browse all 46

Almeria-2. Elda

$
0
0
Había ganas de re-visitar este bar-restaurante ubicado en la subestación de autobuses de Elda. Había ganas principalmente por el gran sabor de boca que nos dejó la primera vez que fuimos. Alentados por los recuerdos de aquella primera experiencia nos decantamos por la linea creativa, linea que también se comparte con la habitual veraniega por estos pagos de calamares, caracoles, habas, etc...
Optamos por un picoteo-tapeo-cena. Dicho así, suena  a festín y, en honor a la verdad, así resultó. En una terraza veraniega atestada de mesas llenas y con un servicio eficaz,atento y diligente nuestra velada transcurrió como sigue:
HOJALDRE CON GUACAMOLE Y SALMÓN. Una entrada fresca, sabrosa, con sabores y texturas bien conseguidos. Ideal como sustitutivo de ensalada. PATA DE PULPO AL HORNO.  Tentáculo éste muy de moda en los bares y restaurantes del arco mediterraneo. Los he probado en infinidad de sitios y sólo puedo decir que éste es el mejor que mi paladar haya degustado. Si cabe se echaba un poco en falta un sabor más sentido a horno y le sobra la cebolla caramelizada que le acompaña. FONDUE DE QUESO CAMEMBERT. Sin duda, para mí, el plato estrella del local. Un queso camembert enterito, frito y rebozado de tal forma que al abrir la tapa superiror se nos presenta una masa semi-líquida de un queso que untado con el pan pertinente le hace a uno levitar. Comanda obligada para cualquier cliente que visite el lugar. Continúamos la faena con medios bocadillos variados: pechuga, pepito, lomo/queso..etc. Faena rematada con dos orejas y rabo merced a una bien resuelta TARTA DE QUESO y un no menos espectacular, crujiente, sabroso y bien logrado BROWNIE CON HELADO...sin palabras, puede ser de los mejores brownies que recuerde. 
La  "orgía" de sabores fue re-rematada con una gentileza de la casa en forma de CREPE CON NATA Y CHOCOLATE. Todo ello fue regado por una cantidad ingente de cerveza, fresquita-fresquita. Del precio, en esta ocasión no puedo hablar ya que fuí invitado por uno de los comensales. No obstante una terraza llena hasta la bandera habla bien a las claras de la excelente relación calidad-precio.





Viewing all articles
Browse latest Browse all 46

Trending Articles